Passione muffin o forse sarebbe meglio dire malattia muffin??? Comunque sia, i muffin e i dolci in generale a dire il vero :-) li adoro e ogni occasione è buona per farli! Mah, per occasioni intendo non una festa di compleanno o il Natale o altre feste comandate ehhhh...no no, le occasioni sono....hmmmm tipo "ma che bella giornata di sole oggi ", oppure "toh, è sbocciato un fiore" ....Non vorrete mica non festeggiare cose simili, no????
E questo è l'ultimo mio regalo...
Ingredienti:
2/3 scarsi di tazza di farina integrale
1/2 tazza di farina
1 e 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
un pizzico di sale
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/4 scarso di tazza di zucchero di canna
2 piccole mele sbucciate, private del torsolo e tritate finemente
1/2 tazza di latte
1 uovo sbattuto
4 cucchiai di burro fuso
Per guarnire
12 zollette di zucchero di canna sbriciolate
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Preriscaldate il forno a 200° e foderate uno stampo per 6 muffin con altrettanti pirottini. Setacciate i due tipi di farina, il lievito, il sale e la cannella in una ciotola capiente e aggiungete anche lo zucchero e le mele tritate.
In un'altra ciotola amalgamate il latte, l'uovo e il burro.
Unite i composti liquidi e secchi e mescolate delicatamente fino a renderli omogenei.
Distribuite l'impasto nei pirottini. Per guarnire spolverizzate sui muffin le zollette di zucchero sbriciolate e la cannella.
Cuocete in forno per 20-25 minuti o finchè i muffin saranno gonfi e dorati.
Toglieteli dal forno e serviteli caldi o fateli raffreddare su una gratella.
giù
Se allungo la manina e ne acchiappo uno, mica mi bacchettate vero?sONO IRRESSTIBILI!!!;P
RispondiEliminasaretta
mele e cannella
RispondiEliminadavvero un bel duo..come giu'e cat ;D
Irresistibili, mi sembra di sentirne il profumo!
RispondiEliminaAnche se odio profondamente la cannella sono venuti proprio bene..sono anche poco grassi..
RispondiEliminaProprio ieri pensavo che è una vita che non faccio dei muffin. Devo rimediare :-) Mele e cannella - e il successo è garantito. Un bacione, Alex
RispondiEliminaBuoni..copiati subito!
RispondiEliminaGrazie
saretta: no no, assolutamente! fai pure! baci
RispondiEliminamirtilla: hihihi, grazie mongoletta! ;-) bacione
nightfairy: buoooni!!!
missk: odi la cannella???
alex e mari: spero di vedere presto i tuoi!
michela: grazie!
sono dei muffins-tortini perfetti e dal gusto inimitabile...mele e cannella...uhmmm! buon we :)
RispondiEliminaMa scherzi? Ho le rose in fiore, il fico pieno di frutti e il cotogno che è stato una nuvola bianca pronto a concedermi gustose mele il prossimo autunno.....quindi si dia il via ai festeggiamenti!!!
RispondiEliminaCome dici ogni buona occasione val la pena di essere ricordata, e se la si segna sulle papille gustative il ricordo sarà indelebile!!
alla prox
..è che sono facili, belli buoni.. insomma come si fa a non adorare i muffin? :D
RispondiEliminammmmmm buoni e poi con la cannella che adoro!A proposito di cupcake, il mio ultimo post ne parla!
RispondiEliminabaci
Ahahah!Hai ragione però,secondo me dovremmo istituire un muffin day!
RispondiEliminaSai che io li ho appena infornati?Li ha fatto al doppio cioccolato,vediamo come vengono!
Un bacio e buon week end!
Connubio sublime e muffin perfetti, bravissima
RispondiEliminammmmm deliziosi le mele nei dolci mi fanno impazzire!! Buon fine settimana baci Alessia
RispondiEliminagnam gnam...abbiamo l'acquolina in bocca...che x caso ve n'è avanzato qlcuno???noi lo prenderemmo volentieri...allora???baciotti
RispondiEliminamela e cannella mi piace un sacco...con la farina integrale poi..va bene..mi sa che oggi riaccendo il forno. buona domenica.Lety
RispondiEliminaUn passaggio veloce per augurarvi un buon inizio settimana :) un bacio!
RispondiEliminaGli sbuffimcome il chiamava Yups! Da sabato è diventato un ometto, mi hadetto comunque che prima dei 14 anni non i sente di avere figli.. robe che svengo in cucina
RispondiEliminaSto per fare colazione, me ne lanci uno al volo? :D
RispondiEliminaBuongiorno!!!!!!
RispondiEliminaQuesti muffin sono veramente belli.... mele e cannella? Mai provati.... da sperimentare :-))))
Buon inizio settimana!
arietta: grazie stella!
RispondiEliminadea: brava dea! è cosi che si fa!!! ;-)
salsadisapa: è vero, hai ragione!
valentina: corro a vederlo!
parolediburro: postali mi raccomando èh!
anicestellato: grazieeeeeeeeee!!!
RispondiEliminaalessia: grazie, buona settimana a te!
p&l: quando volete ve le rifaccio più che volentieri!
lety: si si e facci sapere!
nightfairy: anche a te stella!
isabella: non ci posso credere!!! ma è un grande!
sweetcook: sta arrivando!!! preso???
morettina: anche a te e fammi sapere se provi, ok? ;-)
chissà perchè i muffin vanno così di moda??? comunque sono meravigliosi da mangiare.... e da fare mele e cannella poi mi sembra un connubio perfetto! baci Ely
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