Plumcake nero nero con sorriso bianco (facoltativo)

Beautiful that way
(per ascoltare la splendida voce di Noa, clicca qui)

Smile, without a reason why
Love, as if you were a child
Smile, no matter what they tell you
Don’t listen to a word they say
'Cause life is beautiful that way

Tears, a tidal-wave of tears
Light that slowly disappears
Wait, before you close the curtain
There’s still another game to play
And life is beautiful that way

Here, in his eyes forever more
I will always be as close as you remember from before.

Now, that you're out there on your own
Remember, what is real and what we dream is love alone.

Keep the laughter in your eyes
Soon, your long awaited prize
We’ll forget about our sorrow
And think about a brighter day
'Cause life is beautiful that way


Ingredienti

180 gr di farina
3 uova
170 gr di zucchero
150 gr di burro
5 cl di latte
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
100 gr di cioccolato fondente
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di sale
Per il sorriso (facoltativo): una tavoletta di cioccolato bianco


Preparazione

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro.

In una terrina, sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, finché il composto diventa molto chiaro e avrà raddoppiato il volume. Quindi, aggiungete poco per volta la farina setacciata, il sale, il composto di burro e cioccolato fuso. Mescolate bene. Aggiungete poi il cacao in polvere e il latte. Per finire, incorporate il lievito e il bicarbonato. Mescolate bene.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake. Versato l'impasto nello stampo.

Prendere una barretta di cioccolato bianco lunga all'incirca come lo stampo e larga 2/3 dello stampo. Premetela all'interno del composto. (A me piace anche la versione senza "sorriso", poiché il gusto del cioccolato bianco non si sente molto nel risultato finale).

Infornare a 180° per 40 minuti.

Lasciare raffreddare prima di sformare.

In casa hanno gradito:


Cat