venerdì 4 novembre 2011

Baci reloaded

Stanche dei soliti tubi blu? Annoiate dalla saggezza dei bigliettini trasparenti? Perché non preparare da sole questi famosissimi cioccolatini da accompagnare con messaggini subliminali fatti su misura?

Ingredienti (per 40 baci ):

200 gr di cioccolato al latte

300gr di cioccolato fondente

200gr di nocciole tostate e spelate

130 gr di zucchero (volendo anche un po' meno)

4 cucchiai di panna fresca


Preparazione

Tritate finemente lo zucchero. Aggiungete 150 gr di nocciole tostate allo zucchero e tritate nuovamente (non troppo fine). Aggiungere al composto la panna e il cioccolato al latte fatto sciogliere a bagno maria. Mescolate con un cucchiaio e poi impastate con le mani.

Preparate delle palline con il composto e disponetele sue due (o più) piatti coperti con carta da forno. Su ogni pallina appoggiate una nocciola tostata intera e premete leggermente per farla entrare parzialmente nella pallina. Rimodellate la pallina se dovesse aprirsi. Mettete i piatti in frigo per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo di riposo delle palline in frigo, fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e immergetevi le palline. Ricopritele di cioccolato e poi lasciatele asciugare su una gratella finché il cioccolato non si sarà solidificato.

Avvolgete ogni cioccolatino (quando sarà ben asciutto) nella carta stagnola, infilando anche un messaggino scritto su una piccola striscia di carta da forno.

Cat

Anche con questa vecchia ricetta partecipo al contest di Tiziana in collaborazione con il giornale di informazione e cultura enogastronomica Scelte di Gusto. Mi spiace dover attingere a vecchie ricette, ma in questi giorni non ho molto tempo per la cucina.

12 commenti:

  1. Sicuramente un Bacio sentito! ;)
    Bravissima!
    Buon fine settimana, bacini!

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  2. Complimneti per la ricetta e per il blog!!
    Da oggi sono una tua lettrice sarà un piacere venire a trovarti!!

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  3. Fantastici!!! Sai che i baci si chiamavano cazzotti appena usciti sul mercato?! Ciò perchè assomigliano ad un pugno chiuso :)
    Ora invece li potremmo chiamare i baci di Afrodita :) bacioniiii
    ps: complimenti per il blog! stupendooooo!

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  4. Fantastici!!! Sai che i baci si chiamavano cazzotti appena usciti sul mercato?! Ciò perchè assomigliano ad un pugno chiuso :)
    Ora invece li potremmo chiamare i baci di Afrodita :) bacioniiii
    ps: complimenti per il blog! stupendooooo!

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  5. Che idea fantastica !!!!!! Kiss.... più baci più piaci....diamoci un mondo di baci

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  6. Ma buoni.. E che idea romantica fare i baci con le mani!!

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  7. Hanno una marci in più i tuoi cioccolatini! complimenti :)a presto
    vale

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  8. ma io per un bacio così farei di tutto....bravissima i baci homemade sono sempre i migliori :)

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  9. Più baci più piaci, diamo un mondo di baaaciiiiii!
    Stupendi tesora, meglio degli originali!!!!
    Un bacione one one

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  10. Che meraviglia ^_^ è davvero una bellissima idea, super geniale, che non solo accolgo di gusto al mio contest... ma mi riprometto di fare :)

    Grazie mille,
    Tiziana

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  11. Ma sono meravigliosi!!!!!! che bellissima idea!!!!
    Un bacio :**** giulia

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