La prima volta che ho mangiato questa torta, ero a casa di amici. L'aveva fatta per l'occasione la mamma di Daniela, colei che ci ospitava per cena.
Non ricordo nulla di quella sera (complice qualche bicchierino di troppo???) se non questa torta, è un connubio perfetto di sapori intriganti, non so nemmeno spiegarvelo. Il sottile sapore di carote, con il sapore deciso delle mandorle e il profumo e il sapore di brandy di sottofondo formano un equilibrio unico! Da provare!
E finalmente, dopo mesi di continue richieste per avere la ricetta, eccola nelle mie mani!!!!!!!!!!!
Ingredienti:3 carote
farina
zucchero
3 uova
brandy
burro o olio
lievito per torte
200 gr mandorle
Grattuggiare 3 carote, unire 1 bicchiere di farina, un bicchiere di zucchero, 3 tuorli d'uovo, mezzo bicchiere di brandy, una noce di burro fuso (o equivalente di olio), mezza bustina di lievito, 200 gr mandorle (meglio con la buccia) tritate finemente, 3 albumi montati a neve.
Mettere in una teglia imburrata e infarinata, infornare a 180° per 40' circa.
Mi sono appena deliziata con la ricetta proposta da Anicestellato..e voi favolose ora infierite!!
RispondiElimina;D Mirtilla
wow in questi giorni le carote vanno forte!!! Anche questa torta è spettacolare Complimenti!!!
RispondiEliminaBaci Alessia
sisisi!
RispondiEliminae ci metto anche il latticello!
Mirtilla: ...vado di corsa a vedere la ricetta di anicestellato!
RispondiEliminabaci
alessia: grazie!!!
enza: scusa l'ignoranza, ma cos'è il latticello???
che bella ricetta un dolce ma con le carote, brava
RispondiEliminaciao ragazze! vi potrebbe interessare partecipare ad un raduno di food-blogger? leggete da me e fatemi sapere, ok?
RispondiEliminaciao!!
Grazia
meraviglia delle meraviglie, da provare :) mi sono appassionata alle mandorle/carote dopo le mie camille ;)
RispondiEliminasempre ottime le torte di carote, inusuale l'accoppiata col brandy, devo provarla...anche a costo di ubriacarmi un po'!
RispondiEliminaciao e buona giornata! Grazie per la tua visita Cat, sei sempre carina!
la torta camilla :D
RispondiEliminabuonaaaaaa!! la faccio la faccio la faccio!! :D
gunther: ...grazie!
RispondiEliminagrazia: si, ci piacerebbe molto! ti facciamo sapere! grazie!
arietta: adoro le camille!!! vengo a vederle!
geillis: il profumo di brandy è delizioso!
viviana: fammi sapere!
baci! giù
ma il brandy va bevuto o messo nella torta?
RispondiEliminaBuooona! Ma è tipo la camilla? A proposito, non mangio una camilla da un sacco di tempo! Magari mi rifaccio con questa torta :-)
RispondiEliminaisabella: ...mah, se ti piace, entrambe!!! ;-)
RispondiElimina(per quanto mi riguarda, solo nella torta!)
aiuolik: si, è tipo camilla!!! anch'io le adoravo da piccola e questa torta volendo puoi farla nelle formelle piccole!
Finalmente la ricetta ce l'abbiamo anche noi!!!!!
RispondiEliminaxxx
valentina
La foto rende molto, sa di campagna e cose buone, questa tortina di carote mi sorride, credo che ricambierò! Elga
RispondiEliminasandra
RispondiEliminaTorta carotosa molto golosa.... prova con una leggera glassa di zucchero.. i bambini diventano matti!
Io la adoro la carotosa!
buona giornata
valentina: ewivaaaa!!!!
RispondiEliminamamma3: hihihi ;-)
sandra: grazie carissima!!! proverò senz'altro!
C'e' un meme per voi...date un'occhiata al mio blog
RispondiElimina;D Mirtilla