Dopo una sfilza di ricette "hot", eccone una fresca fresca... di frigo... Niete fornello acceso, niente forno... Una ricetta semplice semplice, ma non per questo meno goduriosa. Ed è anche facilissima da memorizzare.
Ingredienti per circa una trentina di palline:
250 gr di ricotta
130 gr di zucchero (la ricetta originale prevede 250 gr di zucchero, ma a me piace la versione meno dolce)
250 gr di cocco
Preparazione
Mescolare in una terrina capiente il cocco e lo zucchero.
Aggiungere la ricotta e amalgamare bene con le mani.
Formare delle palline e passarle in un piatto pieno di cocco grattugiato (per la quantità fate voi, potete usare 200 gr di cocco per il composto e 50-100 gr per la superficie delle palline. Io vado a occhio).
Allineare le palline su un piatto e riporle in frigo per almeno un paio d'ore.
Cat
Già il fatto che non necessitino di cottura è un punto aloro favore, poi cocco e ricotta insieme sono da sballo:-) E come sono carine;-)
RispondiEliminaUhhh che bontà...freschissime...io ne mangerei troppe!:|
RispondiEliminase solo mangiassi il cocco...
RispondiEliminaPerfette per questo caldo. Una tira l'altra.
RispondiEliminaBuon WE, Alex
ah mannaggia perchè non mi piace il cocco è troppo invitante questa ricettina e questi dolcini! c'è qualcos'altro da sostituire al cocco? troppo esigente eh!
RispondiEliminaraga ma sono deliziose!!!!
RispondiEliminahanno davvero l'aspetto dei Raffaello della Ferrero..grandi !
Per sweetcook: Le consiglio anche a chi non ama la ricotta!
RispondiEliminaPer Lo: Uhm, a chi lo dici!
Per Missk: Ma come?! Il cocco è troppo buono ;)
Per Alex: Buon weekend anche a te! Niente venticello frescolino in Germania?
Per Vanessa: Potresti provare con del cacao in polvere. Però non l'ho mai sperimentato per cui non garantisco il risultato ;)
Per Mirtilla: Solo l'aspetto! Qui niente cioccolato!
carine veloci simpatiche: le proverò senz'altro!!!
RispondiEliminabravissima, per una serata con ospiti all'ultimo momento sono strabilianti!!! Grazie
RispondiEliminavi offendete se ci metto anche l'avanzo di cioccolata grattugiata?
RispondiEliminaciao, ho creato un progetto per unire tutti i blog di cucina, è come un meme, ti farà ricevere molte visite, dai un'occhiata su:
RispondiEliminawww.gianlucapistore.com
a presto, ti aspetto!
Ciao Cat,
RispondiEliminache bella pallina e che
bella.....manina.
BUON W.E.
Bacio
Nino
una tira l'altra...che buoooone!!! anche io le ho fatte una volta e sono riuscita a far mangiare ad una mia amica la ricotta (che odia) ben mascherata dal cocco(che adora)... baci
RispondiEliminatrovo questa coccoricotte un idea bellissima sono per me come ciliegie una tira l'altra
RispondiEliminauna sorta di raffaello al cocco, uhmmm!!devono essere buonissime!!!
RispondiEliminaFantastica foto! Elga
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