Queste fantastiche (e semplicissime) polpettine me le ha insegnate la mitica zia Fedora che le cucina spesso per il mio adorato nipotino (acquisito). Io da brava e diligente zia (acquisita) le ho fatte mie per poterle cucinare a mia volta al piccolino quando viene in trasferta dalla "ia"!!! (Cosi mi chiama lui!!!) ;-)
E la cosa più bella al mondo è vederlo camminare per casa tutto felice con la sua polpettina in mano!!! E' bellissimooooooooooo!
Indi per cui, vi consiglio vivamente di farle se avete cuccioli per casa che faticano a mangiare il pesce! Avranno sicuramente successo! Vittorioso ne è la prova vivente!
Ingredienti:
500 gr di nasello
1 patata grande
1 uovo
prezzemolo
sale e pepe
(aglio per i grandi!)
farina q.b.
olio e.v.o. o di semi
Bollire il nasello (va benissimo anche quello surgelato!) e scolarlo. Bollire anche la patata (a parte). Mettere entrambi gli ingredienti in una ciotola e frullarli aggiungendo l'uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe. (Se dovessero mangiarle anche i grandi, dividete gli impasti e ad uno aggiungete a piacere anche un pochino di aglio).
Formare quindi delle piccole polpettine che passerete nella farina.
Friggetele in olio caldo fino a quando si formerà una crosticina dorata in superficie.
Giù
Piacciono tanto anche a me e sono grande e vaccinata ;-) Ho giusto scongelato del pesce per stasera. Mi sa tanto che le faccio.
RispondiEliminaBuon inizio settimana, alex
ottima idea per preparare un piatto a base di pesce!!
RispondiEliminacosi buone ed invitanti..magari cosi riesco a far assaggiare il nasello al pupetto!!
Amore di zia!
RispondiEliminaComunque io&te siam sincronizzate...anch'io la sett scorsa ho preparatod elle polpettine di pesce sciuì sciuè..le posterò a breve!
Bacioni
saretta
alex: beneeeeeeeee!!! fammi sapere se fai delle varianti, ok??? baci
RispondiEliminamirtilla: siiiii vedrai che le mangerà anche lui! baci mirti
saretta: non vedo l'ora di vederle!
bacione
Devono essere super buone!!!
RispondiEliminaCiaooo,
Aiuolik
bene bene bene....io potrei adottare la scusa della gnoma che vive qui nel pollaio e farle per mangiarmele...iihhiih buona settimana a tutte e due!!!
RispondiEliminaChe buoooone.... ^_^
RispondiEliminaIl cucciolo c'è per casa, quindi sono autorizzata a provarle!!!! Le polpette mi piacciono in tutti i modi e queste mi sa che le aggiungo alla lista!!!
RispondiEliminaGrazie dell'idea :)! un bacio giulia
Me le copio subito..non sia mai che riesco a farle mangiare al mio grande.
RispondiEliminaaiuolik: al topolino piacciono molto!
RispondiEliminalo: ottima idea!!!
morettina: grazieeeeeee
giulia: anch'io le amo tutte le polpette e pure i polpettoni!!!
michela: sicuro!!!!!!!!
mamma che buone.
RispondiEliminale mie il pesce lo mangiano abbastanza ma le crocchette le adorano.
comunque passo a dire che ho ancora nel cassetto il meme del bikini, quello della 50 domande e quello del personaggio.
aiutooooooooo
Allora prendo la ricetta e provo con i miei tre pargoli!:))Elga
RispondiEliminabuoneeee e dire che io nn le faccio mai..... male male anzi malissimo!
RispondiEliminaun bacioneee lalla
Anch'io faccio spessissimo le polpette di pesce (vario) con le patate nell'impasto!
RispondiEliminaAnche in quelle di carne metto la patata. E' un trucco che mi ha inesgnato mia madre, lo fa da sempre: così, impanate, rimangono croccanti fuori e morbide dentro e i miei figli le adorano.
Che meraviglia le tue vacanze francesi.
Mi ricordano un viaggio di studio che feci una quindicina di anni fa, nell'Haute Provence.
Un bacione