Spezzatino di tacchino in agrodolce

Sono naturalmente attratta da tutte le "cucine" strane, dalla giapponese, alla cinese, alla mongola, alla turca, alla marocchine, all'indiana, ecc.... Se mi si propone di uscire a cena per provare qualche locale nuovo ed etnico, io sono subito pronta e felice come una pasquetta!!! ...quasi scodinzolo!

E l'agrodolce è uno di quegli abbinamenti che amo particolarmente e che mi piace sperimentare. E cosi, dopo il pollo sfilacciato e le cipolline in agrodolce questo è il terzo esperimento che ho fatto e che approvo assolutamente! (con una promessa...vedrò di rifare al più presto per il blog anche gli altri due piatti!)

Ingredienti:

700 gr di fesa di tacchino a tocchetti

2 cucchiai di fecola di patate

100 gr di ananas fresco

1 cipolla

3 pomodori ramati

1/2 peperone

3 cucchiai di ketchup

4 cucchiai di aceto di mele

3 cucchiai di zucchero

olio e.v.o.

sale, pepe

Passate la carne nella fecola e rosolatela in 4 cucchiai di olio. Nel frattempo sbucciate i pomodori e riduceteli a dadini.

Taglate il peperone e l'ananas a tocchetti e la cipolla a fiammifero.

In una casseruola a parte fate stufare la cipolla in 3 cucchiai d'olio, quindi bagnate con l'aceto e cospargete di zucchero.

Aggiungete il ketchup, il peperone e l'ananas. Dopo 2 minuti, unite la carne, regolate di sale e pepe e cuocete ancora 5 minuti, allungando se necessario con poca acqua bollente.

Giù