Dolcino veloceeeeeee e semplice!!! Cosi...da tenere in casa per l'ospite inatteso!
Ingredienti
180 gr di noce di cocco grattuggiata
120 gr di zucchero in polvere
2 albumi molto freschi
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preriscaldate il forno a 210° C.
In una ciotola capiente, mescolate con la punta delle dita la noce di cocco, gli albumi, lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
Formate con le mani delle palline della stessa grandezza e ponetele sulla teglia da forno (potete anche dare la forma di una piccola piramide come i dolcetti al cocco che si trovano in pasticceria).
Fate attenzione a lasciare un pò di spazio tra le palline, altrimenti rischiano di attaccarsi durante la cottura.
Mettete in forno per 5 min (io le ho poi fatte "gratinare" qualche secondo...) poi tiratele fuori e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Giù
Ciao! Io li faccio in un altro modo, anche se molto simile: preparo la meringa con albumi e zucchero e poi aggiungo la farina di cocco. Diventano spumosi e leggeri, una bontà! :D
RispondiEliminaPythia: uhhh proverò di sicuro anche la tua versione quanto prima allora!!! grazie!!!!!!
RispondiEliminaMa son assolutamente stupendi.. adoro il cocco e questi pasticcini mi sembrano identici a quelli che si trovano in pastibceria.. li proverò!! bacioni
RispondiEliminaMi hai fatto ricordare questa ricettina che prima facevo sempre e ora non più..rimedierò!
RispondiEliminailmio problema è che se li faccio non ne avanza per l'ospite inatteso..... ;)
RispondiEliminaIo li faccio come Pythia e li chiamo "cocchini" :D gh
RispondiElimina*
l'ospite inatteso?ma che diciiiiii, quando ariva l'ospite inatteso saranno già belli che finiti ahahahah
RispondiEliminae per questo che non li faccio per non deludere l'ospite non ne troverebbe...
;)
bellissima foto
gnam!
Questi piccoli dolcetti li ho sempre visti in libri di ricette di matrice francese, ma non ho ancora avuto l'occasione per provare a farli...
RispondiEliminaI tuoi hanno un aspetto perfetto, meraviglioso.
Complimenti, hai davvero un gran bel blog.
Buona serata e a presto!
si si, anche noi kli vogliamo! adoriamo questi pasticcini...di solito sono i primi che assaggiamo...e non devono mai mancare!! non sembrano tanto difficili!!
RispondiEliminabacioni
adorabili,pratici e poi anche buoni!!che vogliamo di piu???'grazie per l'idea,bacioni imma
RispondiEliminaSemplici e efficaci, ricetta da segnare!!
RispondiEliminache delizia ragazze ;)
RispondiEliminauno tira l'altro ...
carini questi ciuffetti al cocco!
RispondiEliminati va di partecipare alla mia raccolta sullo strudel? passa a trovarmi ! ciao Pippi
Di soli albuni non li ho mai provati...li segno subito perchè i pasticcini al cocco per me sono unici!!!!!
RispondiEliminasono qui fasciata in hermes! che salto e gioisco per il nuovo dolcissimo arrivo, voglio sapere tutto, e farle pucci pucci dallo schermo
RispondiEliminazia net Isabella
wow bellissimi questo rochers;) hai ragione sono anche veloci da fare;)
RispondiEliminaE' stato il compleanno di Cat e io non ne sapevo niente????E la torta???
RispondiEliminaVabbé, prenderò un rocher...
Augurissimi!
Ma che belli che sono!bravissima!
RispondiEliminaGiù... guarda questi li ho trovati nel mio pacco Swap... da Monique... non riuscivo a smettere di mangiarli.... sono una droga!!!!!
RispondiEliminammm buoni!!! sembrano proprio di pasticceria
RispondiEliminaClaudia: grazie, si provali sono davvero buoni!
RispondiEliminaElisa: uhhh si dai rifalla cosi vedo se usi una tecnica diversa!
Lo: hehehe, fa niente vorrà dire che glieli rifarai!!!
Tartina: ma li avete sul blog???
Claudia: beh ma per te devi farli!!! sono troppo buoni!
RispondiEliminaCarolina: grazie cara davvero!
Manu e Silvia: sono facilisssssimi!!!!!!
Imma: ciao cara! un bacioneeeeee
Elga: sono d'accordissimo!
RispondiEliminaMirtilla: hehehe attenta al mal di pancia eh!!!
Pippi: corriamo cara!!!
Sara: anch'ioooo amo il cocco!
Isabella: ...carissima..io ti direi tutto...ma ho la bocca cucita ahimè!!! però è una notizia MERAVIGLIOSA!!!
Pamy: in 10 minuti li fai stella!
RispondiEliminaCannelle: siiiiiii, ma eravate tutte inviatte eh!!! ;-)
Nightfairy: grazieeeee!!!
Maya:ma erano come i miei?
Prez: grazieeeeeee!!!
Ciao!! il tuo blog è meraviglioso! anch'io adoro il cocco e ne divorerei a tonnellate in tutti i modi!! Questi Rochers sembrano davvero squisiti.. credo proprio che me li regalerò al compleanno.
RispondiEliminaDa cuoca inesperta.. il cocco.. fresco o disidratato? grazie mille!!!