Per la torta:330 gr di farina 00
300 gr di zucchero
200 gr di burro
4 uova
200 gr di cioccolato fondente
1/2 bustina di lievito
3 cucchiai di cacao amaro in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato
250 ml di panna fresca o latte
1 pizzico di sale
Per la glassa:
150 gr cioccolato fondente tritato
125 ml di panna
Preparazione
Fate fondere a bagnomaria il burro e lasciatelo intiepidire.
Tritate il cioccolato fondente.
Prendete una terrina, sgusciatevi 4 uova e sbattetele leggermente. Aggiungete la panna e un pizzico di sale. Setacciate in un'altra terrina la farina, il lievito, il bicarbonato e il cacao. Versate questi ingredienti gradualmente nella terrina con le uova e mescolate. Aggiungete il burro fuso e il cioccolato tritato. Amalgamate bene.
Versate l'impasto ottenuto in una tortiera imburrata ed infarinata.
Infornate a 170 ° per un'ora.
Lasciate raffreddare la torta su una gratella.
Preparate la glassa facendo fondere il cioccolato fondente a bagnomaria. Aggiungete poi la panna, mescolando bene. Versate la glassa sulla torta e distribuitela su tutta la superficie (lati compresi) aiutandovi con una leccarda. liscia.
Cat
Che bonta!!!! tutto cioccolato!!!
RispondiEliminaAuguri a Robi!!!
Forse un po troppo cioccolatosi per i nostri gusti, ma sicuramente buonissimi!!
RispondiEliminabaci baci
wow Cat è spettacolare....per una festa speciale è adattissima...quando hai tanti amici con cui dividerla....che cioccoleria! ;)
RispondiEliminaCompirei gli anni + spesso x una torta così!;)
RispondiEliminaBuonerrimaaaa!
besos
Saretta
che popò di torta di compleanno! ;-p che invidia sia per la tua abilità sia perchè non posso assaggiarla! bbbbbuona!!!!!
RispondiEliminafantastica!la mud cake mi piace un sacco!Tanti auguri a Robi :)
RispondiEliminaLa mud cake la conosco bene, lho preparata qualche settimana fa, è strabuona e la tua è anche bella:-)
RispondiEliminaBuon lunedi:-)
Il mio mese, il mese della bilancia!!! Tra poco x me saranno 30... chissà se qualcuno preparerà una torta così cioccolatosa per me?!
RispondiEliminafinalmente!!!la ricetta della mud senza tazze!!!!!!sei stata bravisssima e la provero presto!!un bacio e auguri a robi:-)ciao
RispondiEliminaPer Maya: I love cioccolato!
RispondiEliminaPer manu e silvia: Cioccolatoso, dici? ;))
Per Lo: Grazie Lo!
Per Saretta: A proposito... quando compi gli anni? ;)
Per Vanessa: Ti assicuro che non ci vuole molta abilità!
Per nightfairy: Ho intravisto la tua torta con la birra... fantastica!
Per sweetcook: Tesoro, l'idea me l'hai data proprio tu!!!
Per Sere: Wow, cifra tonda!!
Per dolci a gogo: Grazie! Rispetto alla ricetta originale ho diminuito la dose dello zucchero!
strepitosa questa torta!!!
RispondiEliminabuon compleanno robi, tanti auguri!
RispondiEliminaclaudia
Ma che belle queste letterine, sui dolci !!! Ciao !!
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