Io l'ho fatto nella versione semplice, senza uova decorative, ma, volendo, potete inserire (prima di infornare) delle uova sode (rassodate in acqua e colorante alimentare).
Ingredienti
3 uova
750 gr di farina
75 gr di zucchero
un'arancia non trattata
7 g di lievito di birra disidratato
Preparazione:
Scaldate il latte e scioglietevi il burro. Lasciate intiepidire.
Misceltate 120 g di farina con la scorza d'arancia grattugiata, un cucchiaino di zucchero e il lievito.
Unite il latte e un pizzico di sale e impastate.
Fate lievitare coperto per 20 minuti.
Aggiugnete 630 g di farina e 70 g di zucchero, il succo dell'arancia, 2 uova. Impastate per 5 minuti.
Trasferite in una ciotola unta d'olio e fate lievitare coperto per 2 ore.
Sfongiate l'impasto con le mani e dividetelo in 6 panetti.
Formate 6 cordoni e intrecciateli in 2 trecce. Disponetele su una teglia rivestita con carta forno e fate lievitare per 40 minuti.
Spennellate con l'uovo rimasto sbattutto. Volendo disponete 3 uova sode colorate su ogni treccia.
Cuocete in forno per 35 minuti a 180°.
Ricetta presa da Sale&Pepe, aprile 2009
Nota personale: non credo che la rifarò, per i miei gusti è troppo poco dolce per essere un dolce e troppo dolce per essere un pane. Questione di gusti, però.
Me ne mangerei una fetta a quest'ora chissà che buono!
RispondiEliminaBuonissimo! un vero peccato non essere riusicte a farlo per pasqua..ma possiamo provarlo lo stesso no??!
RispondiEliminaun bacione
Anch'io me ne mangerei un bella fetta subito! ;-)) deve essere davvero buono
RispondiEliminaChe bello !!! Un abbraccio !
RispondiEliminaCiao Cat...ma quindi.....la novità.....è il fiocco rosa che vedo di fianco?
RispondiElimina^_^
ps. ottimo questo pane di pasqua...avrei voluto averlo per colazione!!!
Cat, sono felicissima per te! Un abbraccione
RispondiEliminaUn pulcino del genere che penso io? Se è così, tantissimi auguri!
RispondiEliminaPer Federica: Ciao Fede, come dicevo nella nota, a me non è piaciuto tantissimo perché non era abbastanza dolce per i miei gusti :)
RispondiEliminaPer Manu e Silvia: Assolutamente sì!
Per Marta: Grazie Marta!
Per Fairy: Un abbraccione anche a te!
Per Arietta: ^_^ Eh già, il nostro uovo di Pasqua era legato da un bel fiocco rosa ;) Un caro abbraccio!
Per Elga: Grazie Elga! Visto che sei una super mamma accetto consigli su qualche ricetta per bambini!
Per Vera: Grazie Vera! Sì è un pulcino di un anno e mezzo!
Che bello!!!! Sono proprio contenta per questo fiocco rosa :-)
RispondiEliminaUn abbraccio,
Aiuolik
ma che bella notizi,sono felicissima per te....un bacione
RispondiEliminaChe notizia favolosaaaaaaaaaaaaaa!!!Dolce, come questo pane...
RispondiEliminabacioneeeeee congratulazioni!
Non posso non scrivere: un abbraccio affettuoso e tanti auguri per la vita tutta nuova che quel pulcino sta per regalarvi.
RispondiEliminaPronta a sfornare dolcezze per il cucciolo in arrivo. Tanti auguri cara. Un abbraccio
RispondiEliminasembrano davvero buonissimi ;)
RispondiEliminaPer Aiuolik: Grazie trattoria!
RispondiEliminaPer Lo: Grazie!!!!!!!!
Per Saretta: Grazie Saretta!!
Per Tamara: Grazie Tamara, non ci conosciamo, ma ti ringrazio tanto!
Per anna: Anna, il cucciolo è già arrivato!
Per Mirtilla: grazie Mirti!
Buono!!!!Siamo tutte contentissime per te!!Io di più! zia Claudia
RispondiEliminaciao buona domenica
RispondiEliminae auguri per il....pulcino!!!!!
Per Cla: Grazie di cuore Cla. Oltre ad essere una splendida zia, sarai presto anche una splendida mamma. Ti voglio un mondo di bene.
RispondiEliminaCOS'è tipo un pan brioche?
RispondiEliminaA me sembra buonissimo!