Una ricetta q.b. con tre ingredienti che amo tanto.
Ingredienti
Farro (io ho usato quello perlato, perché decorticato non riesco proprio a trovarlo)
Zucca
Lenticchie
Olio extra vergine d'oliva
Sale marino integrale (facoltativo)
Preparazione
Lavo il farro e lo metto a cuocere in acqua fredda finché non raggiunge la consistenza che piace a me.
Lavo le lenticchie e le metto a cuocere in acqua fredda finché non raggiungono la consistenza che piace a me.
Taglio la zucca a tocchetti e la metto in forno a 180° finché non diventa tenera.
Scolo farro e lenticchie e le mischio con la zucca. Condisco con olio evo, riempio degli stampi per budino o per sformatini, capovolgo e mangio.
Cat
Io adoro la zucca. Ti è venuto proprio bello con questa forma precisa e definita:) brava Cat, la tua rivoluzione a portato dei piatti davvero speciali;)
RispondiEliminaSemplice e buonissimo!!!
RispondiEliminaMi piace troppo questa ricetta!!!!!
RispondiEliminaSfizioso!!!
RispondiEliminaE t stupisci delle dediche pi cara la mia Cat?!
RispondiEliminaEcco mi serve giusto una cosina del genere oggi, per ridarmi vigore!
Siamo troppo allineate :)
BAcioni
Adoro:
RispondiElimina"... finché arriva alla consistenza che piace a me" mi sa proprio di qualcosa fatto per il proprio piacere, per mangiare qualcosa di fatto su misura!!!!!
Ora si comincia con la zucca!!!! evvai!!!!!
un bacionissimo :*****
Ciao stella, non ho dato l'indicazione dei tempi perché io tendo a mangiare i cereali, la pasta e i legumi tendenti al crudino :)
Eliminaanche a me piacciano quando rimangono consistenti!!!!
Eliminabaciooooooo
Ricca di salute... come il cibo dovrebbe essere, complimenti e un grandissimo abbraccio.
RispondiEliminaSu quel fronte tutto tace :-(
Ele, non avete fissato la data del colloquio?
Eliminabuono...e gustosa, da provare, mi stupisci sempre...davvero non trovi il decorticato? mannaggia :(
RispondiEliminaL'ho cercato anche da Naturasì, ma c'era solo perlato. Così ho optato per l'avena decorticata (che devo ancora provare). Credo che presto dovrò comprarmi una pentola a pressione per ridurre i tempi di cottura: a volte mi sveglio almeno due ore prima per prepararmi il lunch box :) Baci cara, Cat
EliminaComplimenti, ottimo blog!
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