sabato 18 agosto 2012

Plumcake con lamponi e marzapane



Belle sta con il Principe. Al gran ballo il Principe vede Cenerentola e si innamora di lei, lasciando Belle. Poi arriva Biancaneve che passeggiando si scontra con il Principe, che lascia Cenerentola. Poi Cenerentola si mette con Belle. Perché nella cesta dei giochi di principe ce n'è solo uno e di principesse tantissime. 



Cake con lamponi e pasta di mandorle

Ingredienti
180 g di farina 00
3 uova
150 g di zucchero di canna
150 g di burro fuso
100 g di pasta di mandorle a pezzetti
150 g di lamponi
1/2 bustina di lievito per doci
1 pizzico di sale

Preparazione
Scaldate il forno a 180° C.
Sbattete le uova con lo zucchero per qualche minuto. Aggiungete la farina, il sale e il burro fuso intiepidito e mescolate con le fruste. Aggiungete la pasta di mandorle e, poi, i lamponi. Incorporate il lievito. Versate in uno stampo da plumcake e cuocete per 40 minuti-1 ora (a seconda del forno).

Note per la prossima volta: il marzapane posso anche non metterlo perché tende ad andare verso il basso. I lamponi donano un profumo davvero delizioso a questo cake, ma consiglio di infarinarli per non farli andare sul fondo dell'impasto oppure potrei provare a sminuzzarli. Provare ad aggiungere il lievito insieme alla farina, setacciandoli insieme.

Ricetta presa da: Cakes dolci e salati, di Ilona Chovancova, edito da Guido Tommasi Editore


Cat

5 commenti:

  1. Eheh.. il problema degli uomini giocattolo c'è sempre stato (certe volte quando c'era un amico maschio a casa lo si faceva fare a lui.. in carne e ossa)
    Amo il marzapane e anche i lamponi, questa ricetta, chissà che buona:)
    Un bacio Cat, a presto:**

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  2. hah il tuo cesto dei giochi sembra la piazza che c'è la in fondo vicino al caffè :) .....passo ogni giorno davanti ad una piccola coltivazione di lamponi e ci sbavo :) un abbraccio grande

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    Risposte
    1. Io direi che il cesto dei giochi rispecchia un po' il mondo :) Baci carissima

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  3. Provo a commentare in versione serale, dall'ufficio non riescoa scrivere mah!
    Bimbe, questa torta è una favola, come quella che hai narrato.Ma voi siete le principesse più belle del reame, ecco.Un bacione grande a tutte e due!

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  4. ahahah bisogna agiungere qualche principe bello e serio al club di casa vostra...ahahaha nella realtà iniziano a scarseggiare :S
    mmmm mi ispira un sacco anche se il marzapane va a fondo.. quandoo faccio colazione al bar spesso mi fiondo sulla pasta crema e marzapane! un bacio,
    a presto

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