Non fumo, non bevo, non mangio torte ai semi di papavero.
Ciambella ai semi di papavero
(Dolci Dolomiti, pag. 198)
Ingredienti per uno stampo a ciambella da 26 cm
Per l'impasto:
250 g di burro
175 g di zucchero
1 pizzichino di sale
3 uova
50 g di amido di mais
100 ml di latte
350 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
Per la farcitura al papavero:
125 ml di latte
30 g di amido di mais
75 g di zucchero
100 g di semi di papaveri macinati finemente
1 uovo
Preparazione
Togliere il burro dal frigorifero circa 2 ore prima dell'inizio della preparazione della torta.
Lavorare il burro ammorbidito e aggiungere gradualmente lo zucchero, le uova e il sale.
Mescolare l'amico con il latte e unirlo all'impasto.
Setacciare la farina con il lievito e unire all'impasto.
Farcitura al papavero:
Mescolare il latte, l'amido e lo zucchero. Aggiungere i semi di papavero tritati finemente e portare a bollore continuando a mescolare. Lasciare raffreddare. Incorporare l'uovo.
Completamento:
Riscaldare il forno a 180°.
Versare metà dell'impasto nello stampo imburrato e infarinato. Proseguire con la farcia al papavero. Ricoprire con il resto dell'impasto.
Infornare. Cuocere a 180° per 1 ora circa.
Cat
Torta trasgressiva per marito trasgressivo! Abbinamento perfetto! :D
RispondiEliminaComplimenti cara, ottima ricetta!
Un bacione!
Come altrimenti far cadere ogni buon proposito salutista...massì che ne vale la pena!!!!
RispondiEliminaBacione Cat!
Ed uno a quella manina irriverente e bellissima :)
mmmh... ciambella molto interessante!!!! Da tenere a mente per il futuro!!!!
RispondiEliminaBaciooooo :****
Buonissima! E che strano con i semini neri.. fa molto montagna in effetti.. deve essere proprio buona!
RispondiEliminaa presto!
Io la mangio eccome invece!
RispondiEliminaSPlendida. Pat